Posidonia© ist ein natürliches Flüs­sigsalz mit außergewöhnlichem Ge­ schmack und einem Natriumgehalt von nur 8%. Damit kann der Salzge­ halt in Backwaren ohne Qualitäts­ oder Geschmackseinbußen um min­ destens 25% reduziert und auch ausgelobt werden. Die Salzlösung wird auf Forderung der UNESCO zum Schutz der Biodiversität in den Salzfeldern von Formentera, einem tausendjährigen Weltkultur­ erbe, hergestellt.