Voordelen voor de
gezondheid

Waar zit het natrium verborgen?

80% van het door de mens geconsumeerde natrium is afkomstig uit de voedingsindustrie (dit wordt “verborgen consumptie” genoemd). Terwijl slechts 20% van het verbruikte natrium afkomstig is van de toevoeging van zout tijdens het koken en de consumptie. Voor een volwassene zijn de belangrijkste bronnen van natrium: granen en graanproducten (voornamelijk brood). Daarna volgen vlees en vleesproducten (spek en ham eerst). En tot slot, kazen, sauzen, dressings, soepen en specerijen (bijvoorbeeld augurken).

Wat zijn de effecten van natrium?

Natriumverbruik is noodzakelijk voor een goede vochtbalans in ons lichaam. Aan de andere kant kan overmatige consumptie leiden tot ernstige ziekten.

Overmatig gebruik verhoogt immers de bloeddruk, die zelf de belangrijkste oorzaak is van hart- en vaatziekten, zoals beroerte en hartaanvallen.

Wat is de aanbevolen natriuminname?

De aanbevolen dagelijkse inname van natrium is ongeveer 2 gram per dag (d.w.z. 5 gram tafelzout = 5 pinches = 1 theelepel). De gemiddelde dagelijkse consumptie is echter 2x zo hoog.

Wat is de impact van natrium op hart- en vaatziekten?

De Wereldgezondheidsorganisatie schat dat deze cijfers met de helft kunnen worden gehalveerd door passende preventie. En het is de natriumreductie die aan de basis ligt van deze wereldwijde preventiestrategie.

Wat is de impact van natrium op obesitas?

Het innemen van voedsel met een hoog zoutgehalte veroorzaakt dorst. Om het waterdicht te houden, zullen we het verbruik van water of andere dranken verhogen. Als het drinken van water het calorieverbruik niet verhoogt, zal het drinken van frisdrank een negatieve invloed hebben op uw gewicht.